قبل عيد الأضحى..كيف تفرق بين اللحمه البلدى و المستوردة

كتب: محمد داود صالح

مع اقتراب عيد الأضحي تقدم « مباشر القليوبية» عدة نصائح للمستهلكين عند شراء اللحوم، ومعرفة التميز بين اللحوم البلدية والمستوردة، وهى كالاتى:-

1- تختم اللحوم البلدية بالمادة ذات اللون الأحمر.

2-تختم لحوم العجول الواردة بغرض الذبيح الفورى بالختم السداسى باللون البنفسجى .

3-أنواع الاختام على الذبيحة تختلف من حيث الشكل والتصميم طبقا لنوع الحيوان.

4-ختم اللحوم الطازجة تضم “التاريخ، اليوم، المحافظة، الرقم الكودى والرمز .

5-الختم المستدير للحوم البلدية الصغيرة .

6-الختم المربع للحوم البلدية الكبيرة بالمادة ذات اللون الأحمر.

7- اللحوم المستوردة لا توجد عليها الأختام المذكورة .

8- اللحوم المستوردة معظمها لونها غامق ومائلة للأخضر والبنى بسبب التخزين والنقل الخاطئ.

9- نسبة الدهون فى اللحوم المستوردة قليل جدا بعكس اللحوم البلدية، وأنسجتها تتفتت بسهولة.

10- اللحوم المستوردة تأخذ وقت أكثر بكثير من اللحوم البلدية فى الطهى وتتفتت بسهولة، أما اللحوم البلدية طهيها سريع وتتميز بدسامتها و قيمتها الغذائية المرتفعة وطعمها المميز الرائع.

مباشر القليوبية